“THE BUTTER CAKE” was made just for one person.

THE BUTTER CAKE

完売【2/22(木)発送分】| 次回の販売開始は 2/29(木)昼12:00〜 です。

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“THE BUTTER CAKE” was made just for one person. It’s the right size to satisfy just one. It has a simple look which you don’t have to show off to anyone, and a deep flavour that makes you want to take your time. Please enjoy the luxury of being alone.

STORY

大勢で賑やかに過ごす時間の贅沢さもあれば、
ひとりでゆったりと過ごす時間の贅沢さだって、あると思う。

私たちが目指したのは、
そんな静かな時間にこそ似合うケーキ。

派手な飾りのない、控えめな佇まい。
ふわりと香る、洋酒の香り。
罪悪感を覚えるほどに濃厚な、
仏産発酵バターの味わい。
時間をかけて味わうなかで感じる、
口当たりの変化。
満足感を得るのに丁度いい、
絶妙なポーションサイズ。

ちょうど、ひとり分。
“THE BUTTER CAKE”は、
あなたひとりだけのためのケーキです。

PRODUCT

THE BUTTER CAKE

ザ・バターケーキ

3箱セット

$25.00円(税込)

/クール便発送

THE BUTTER CAKEは、フランス産発酵バター本来の美味しさを引き出した、バターを愉しむためのバターケーキです。まるでバターその物のようなシンプルな佇まい。それに反して、中身の計算された複雑な層は、食べ進める毎に美味しい体験へと誘います。濃厚なバタークリーム、キャラメルビスキュイ、ガナッシュが織りなすハーモニーをご堪能ください。

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数量限定販売

隔週木曜日の昼12:00より販売を開始いたします。完売次第、受付終了となります。

2月の販売開始日|2/1(木)*完売・2/15(木)*完売・2/29(木)
3月の販売開始日|3/14(木)・3/28(木)

※ 販売開始日は変更する場合がございます。その際にはInstagramにてお知らせいたします。

“THE BUTTER CAKE” was made just for one person. | Carefully prepared one by one, We carefully prepare each item by hand. |
“THE BUTTER CAKE” was made just for one person. | Carefully prepared one by one, We carefully prepare each item by hand. |
“THE BUTTER CAKE” was made just for one person. | Carefully prepared one by one, We carefully prepare each item by hand. |
“THE BUTTER CAKE” was made just for one person. | Carefully prepared one by one, We carefully prepare each item by hand. |

DESIGN

Pastries

01

仏産バターのための
バターケーキ

見た目はまるでバターそのもの。ひとくち口に運ぶと香るバニラ、ラム、アマレットの濃厚なバタークリーム。存在感のあるキャラメルビスキュイ、苦味と塩気のバランスの良いガナッシュがアクセントになり、時間をかけ食べ進めるごとに変わるメレンゲの食感が楽しい。主役のフランス産発酵バターの魅力を引き出した、贅沢だけどちょうどいいサイズ。ゆっくりと独り占めして食べるギルティーな快感。

It looks like butter itself. A bite into the mouth reveals a rich buttercream with vanilla, rum, and amaretto. The caramel biscuit with a strong presence and the ganache with a good balance of bitterness and saltiness accentuate the texture of the meringue, which changes over time as you eat more and more of it. The luxurious but just-right size brings out the charm of the French fermented butter that plays the main role. A guilty pleasure to be eaten slowly and all to yourself.

Obsession

02

ひとつ一つ丁寧に
人の手で拵える

万人受けに造られたであろう、きっと誰宛てでもない大量生産のサイクル。忙しなく過ごす中でいつの間にか無くした温度のあるもの。写真には映らない作り手の思い。本当に美味しいもの、本当に良いものってなんだろう。きっとこれからも答えを探し続けながら、一つ一つ大切に思いを込めていく。どうか手に取った時、心踊りますように。口に運んだ時、ほっと幸せを感じれますように。他の誰でもない”あなた”の穏やかな時に寄り添えますように。

A cycle of mass production that was probably created for everyone, but surely not for everyone. Something with a certain temperature that is somehow lost in the midst of our busy lives. The thoughts of the creator that cannot be seen in a photograph. What is truly delicious and what is truly good? I am sure that I will continue to search for the answer and put my heart and soul into each and every one of them. Please let your heart dance when you hold it in your hand. When you put it in your mouth, may you feel relieved and happy. May they be a part of the peaceful moments of “you,” not anyone else.

Product Design

03

贅沢な時間
体験のデザイン

ひとつ一つを個箱で包み、ケーキと対面する瞬間を高揚感のあるものに。ちょうど手に収まる箱のサイズで「ひとり占め体験」を演出。箱の意匠はケーキの素朴な佇まいに似合うトラディショナルな装いに。

Each cake is individually wrapped in a box, making the moment of meeting the cake an exhilarating experience. The box is just the right size to fit in one’s hand, creating an “all-you-can-eat” experience. The design of the box has a traditional look that suits the simple appearance of the cakes.

Experiences

04

静かなひと時に
寄り添うご褒美

ひとりの時間をじっくりと味わいたい時に。忙しない日々の中でほっと一息つきたい時に。一週間頑張った自分へのご褒美に。ゆったりとしたひとり時間に寄り添うスイーツを届けたい。そんな想いを込めて。

When you want to savor your time alone. When you want to take a breather from your busy day. To reward yourself for a hard week’s work. We want to deliver sweets that will accompany you in your relaxing alone time. We created these sweets with these thoughts in mind.

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CREATOR

作り手の想い

バターの魅力を
知った気でいた。

フランスのマルシェでよく見かけた一つひとつ丁寧に包まれたバター。初めて口にした時、あまりの美味しさに感動した。今まで抱いていたバターの概念が変わった。あの時の感動を形にしたい。素材にこだわり、レシピを練り、試作を重ね、想いを込めた。バターが主役のバターの為のバターケーキ。

THE MIDRAIN SHOP

NIIGATA JAPAN

「余白ある暮らし」をテーマに、フランス菓子とセレクト雑貨を扱うライフスタイルショップです。フランス菓子は「素朴な佇まい、だけれど本当に美味しいお菓子」をテーマに企画・製造。東京やフランスで修行したシェフパティシエが、本質的な体験を重視した菓子づくりを自社キッチンラボラトリーにて行っています。

【3/7(木) 発送分】THE BUTTER CAKEザ・バターケーキ

3箱セット $25.00円(税込)

THE BUTTER CAKEは、おひとり時間を楽しんでいただくためのケーキです。派手な飾りのない、控えめな佇まい。誰にも邪魔されることなく、ゆっくりと堪能したい奥深い味わい。独り占めしても満腹にならない、けれど満足感はある絶妙なサイズ。すべてが、ちょうどひとり分。そんな贅沢をお召し上がりください。

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HOWTO

THE BUTTER CAKE の
美味しいお召し上がり方

1

保管は冷凍庫で

冷凍状態でのお渡しです。未解凍での冷凍保管で賞味期限は約2週間です。

2

食べる半日前に
冷蔵庫に移して解凍

6時間以上かけて低温でゆっくり解凍させましょう。

3

包みから取り出す

約30分を目安に常温に戻すとより一層美味しくいただけます。
※室温約20℃の場合

4

「ひとり分の贅沢」
を味わう

バタークリームの口溶けの変化も食べ進めながらお楽しみください。

こんな愉しみ方も

夏場は冷たいままで

夏の暑い日には「あえて半解凍で食べる」というのもおすすめです。バターアイスのように軽やかで爽やかな口当たりになります。

お酒のお供に

濃厚なバタークリームはお酒との相性もとても良いです。コーヒーはもちろん合いますが、ワインやブランデーにもマッチします。

時間をかけて変化を愉しむ

温度によって、バタークリームやメレンゲの表情が変化します。映画を観ながら。本を読みながら。じっくりと味わってみてください。

GIFTS

大切な方への
贈り物

大切な方へ渡すギフトは、見た目も美しく整えて真心を表したい。THE BUTTER CAKEのギフトバッグは、個箱が縦に3つ入る丁度よいサイズ。厚手のリボンを金色の金具で留めた、華やかさのある仕様です。深い青色の袋がパッケージのシンプルな色味を引き立てます。

3箱入るオリジナルギフトバッグ

$2.00円(税込)

“THE BUTTER CAKE” was made just for one person.